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LONZA STAGIONATA INTERA LEGATA TELLONE (AC)
La lonza, conosciuta anche con il termine di capocollo o coppa per via della lavorazione della parte alta del collo e di una porzione di spalla di pregiate carni suine, ha un gusto delicato e un profumo speziato. Salume magro dal colore rosso acceso e bianco per il grasso.
€13,00 -
FILETTO SUINO STAG. META’ S/V LONZINO (AC) TELLONE
Salume gustoso e saporito, è ottenuto dal lombo di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio italiano. Il filetto è un tipo di carne magra, molto apprezzato per l’aroma del finocchio selvatico utilizzato durante la stagionatura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso:circa 1,5kg
€21,75