-
PANCETTA TESA DOLCE 1/2 SV (AC) TELLONE
La pancetta tesa si presenta squadrata con strati di rosso e bianco rosato. Ottenuta dalla parte ventrale del suino che viene salata e insaporita con pepe e altre spezie, risulta morbida grazie alla parte gelatinosa del grasso, che le dona un sapore dolce, aromatizzato ma delicato. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,5kg
€15,30 -
PANCETTA TESA AFFUMICATA 1/2 SV (AC) TELLONE
Prodotto di grande pregio, la lieve affumicatura e la giusta stagionatura conferiscono alla pancetta, un’elevata qualità. è ottenuta dalla parte ventrale del suino, la quale viene salata e insaporita con pepe e altre spezie. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,5kg
€15,30 -
SALAME MILANO INTERO TELLONE (MC)
Tipico salame da taglio di eccellente carne suina unita a grasso corposo e macinata a grana di riso. Ha un gusto delicato, dolce, gradevole e il tipico odore speziato, le fette sono compatte e dal colore rosso acceso. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3kg
€27,30 -
SALAMELLA DI FEGATO AQUILANA (PG) TELLONE
Prodotto di media stagionatura e dal sapore molto particolare dovuto al gusto amarognolo del fegato che viene tritato con la carne di maiale più magra e il peperoncino. L’impasto, insaccato nel budello naturale, viene legato a mano, assumendo la caratteristica forma a ferro di cavallo.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€4,50 -
SALAMELLA DI CARNE AQUILANA (PG) TELLONE
Salamella di eccellente qualità, preparata con carne di suino pesante italiano che viene snervata, macinata finemente, insaccata in budelli naturali e aromatizzata con sale e spezie. Per la breve stagionatura assume la forma a ferro di cavallo e presenta una consistenza non troppo dura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,10 -
SALAMELLA PICCANTE TELLONE S/V (MC) TELLONE
Dalla macinatura media e dalla forma a ferro di cavallo, la salamella è ottenuta da carne suina di prima qualità lavorata con l’aggiunta di spezie e aromi. Salume dal colore rosso e dal gusto vivace e deciso, piccante e allo stesso tempo delicato, tale da essere un prodotto versatile. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€3,70 -
SALAME CAMPAGNOLO TONDO TELLONE (PG)
Salame di pregiata carne magra di puro suino e di macinatura media, si presenta denervato e privo di cartilagine. Dolce e delicato, leggermente speziato con grani di pepe, viene insaccato in budello naturale. Per la sua forma compatta, le fette risultano rotonde, invitanti e golose. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,75 -
SALAME CORALLINA TELLONE CON LARDELLO (PG)
Salame finemente macinato e insaccato in budello naturale, è composto da tre parti di carne magra scelta da spalla di suino e una parte di lardo tagliato a dadini. Morbida e dalle dimensioni contenute, la corallina ha un sapore dolce, deciso e aromatizzato con sale e pepe. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,8kg
€9,80 -
SALAME AQUILA SCHIACCIATO TELLONE (PG) TELLONE
Salame macinato finemente, preparato con carni pregiate di puro suino denervate e insaccato in budello naturale. Dalla forma piatta e con una breve stagionatura, ha un gusto unico, leggermente speziato e saporito, perfetto per taglieri di salumi e formaggi, aperitivi e preparazioni sfiziose. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,50 -
SALAME UNGHERESE INTERO TELLONE (MC)
Tipico salame da taglio di macinatura finissima con impasto di carmi magre selezionate, dal profumo dolce e speziato e caratterizzato da una nota affumicata. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 3kg
€27,90 -
CACIOTTONA MISTO PECORA IL VANTO LISCIO TELLONE
Formaggio semistagionato morbido dalle occhiature ammiccanti e dal sapore dolce e delicato, ottenuto dall’insieme di latte di mucca e pecora con stagionatura breve di circa 60 giorni. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3kg
€42,90 -
PECORINO CAMPAGNOLO STAGIONATO TELLONE
Pecorino ottenuto da latte di pecora, è un prodotto di grande pregio a pasta friabile eccellente per sapore e persistenza del gusto. Si presenta per essere gustato da solo o accostato a cibi dai gusti decisi, ha un sapore leggermente piccante. Ottimo come finepasto. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3,5kg
€62,65