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SPIANATA ROMANA DOLCE S/V META’ TELLONE
Esemplare della tradizione culinaria laziale, la Spianata è ottenuta con carne magra di suino a grana grossa e cubetti di lardo. Dal sapore dolce e aromatico, è un prodotto stagionato di grande qualità che viene insaccato in budello naturale e pressato, assumendo la tipica forma schiacciata.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,2kg
€11,10 -
LONZA STAGIONATA INTERA LEGATA TELLONE (AC)
La lonza, conosciuta anche con il termine di capocollo o coppa per via della lavorazione della parte alta del collo e di una porzione di spalla di pregiate carni suine, ha un gusto delicato e un profumo speziato. Salume magro dal colore rosso acceso e bianco per il grasso.
€13,00 -
SALAME MILANO 1/2 S/V TELLONE
Tipico salame da taglio di eccellente carne suina unita a grasso corposo e macinata a grana di riso. Ha un gusto delicato, dolce, gradevole e il tipico odore speziato, le fette sono compatte e dal colore rosso acceso.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 1,5kg
€13,95 -
SALAME VENTRICINA PICCANTE META’ S/V TELLONE (MC)
La ventricina piccante, tipico salame da taglio dell’Abruzzo e del Molise, è costituita da carne suina tagliata a mano e arricchita con sale e spezie, tra cui il peperoncino. E’ un prodotto stagionato di assoluta qualità dalla forma un po’ curva, caratteristica che la distingue dagli altri salumi italiani. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 1,5kg
€13,95 -
SALAME UNGHERESE TELLONE A META’ (MC)
Tipico salame da taglio di macinatura finissima con impasto di carni magre selezionate, dal profumo dolce e speziato e caratterizzato da una nota affumicata. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,5kg
€14,25 -
PANCETTA TESA DOLCE 1/2 SV (AC) TELLONE
La pancetta tesa si presenta squadrata con strati di rosso e bianco rosato. Ottenuta dalla parte ventrale del suino che viene salata e insaporita con pepe e altre spezie, risulta morbida grazie alla parte gelatinosa del grasso, che le dona un sapore dolce, aromatizzato ma delicato. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,5kg
€15,30 -
BASI PIZZA TONDA GR 210 10PZ 2BS X 5 PZ
Realizzata artigianalmente, croccante fuori e friabile dentro, è compota da un mix di farine altamente sele- zionate di frumento, riso e soia. Ha un diametro di 33 cm.
€19,29 -
FILETTO SUINO STAG. META’ S/V LONZINO (AC) TELLONE
Salume gustoso e saporito, è ottenuto dal lombo di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio italiano. Il filetto è un tipo di carne magra, molto apprezzato per l’aroma del finocchio selvatico utilizzato durante la stagionatura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso:circa 1,5kg
€21,75 -
VINO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO CL.75X6 ALTATERRA SEL AD
Vitigno: Montepulciano 100% Descrizione: Vino dal colore rosso porpora con sfumature violacee, ? un vino di grande carattere e di buona aromaticità derivante da una fermentazione a temperatura controllata e successivo affinamento in botti di acciaio inox. I sentori organolettici richiamano note di piccoli frutti rossi, che regalano a questo vino un gusto persistente, armonico ed elegante nel complesso. Temperatura di servizio: 16-18?C Gradazione alcolica: 12,5% vol.
€23,00 -
VINO CERASUOLO D’ABRUZZO CL.75X6 ALTATERRA SEL AD
Vitigno: Cerasuolo 100% Descrizione: Vino di grande equilibrio e dal gusto morbido e ricco, presenta un colore rosa acceso con leggere sfumature violacee. E’ perfetto per essere abbinato a piatti succulenti e saporiti, dopo una pressatura soffice e una breve macerazione sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata, affina successivamente in botti di acciaio inox. Abbinamenti: Antipasti, zuppe di pesce e primi piatti delicati. Ideale per accompagnare pietanze della tradizione abruzzese come il brodetto pescarese, la scamorza appassita e il pecorino. Temperatura di servizio: 16-18?C Gradazione alcolica: 12% vol.
€23,00 -
VINO TREBBIANO D’ABRUZZO CL.75X6 ALTATERRA SEL AD
Vitigno: Trebbiano100% Descrizione: Vino bianco di grande freschezza, dal colore giallo paglierino e riflessi verdi e una leggera acidit? sul finale con un retrogusto di mandorla amara. Le caratteristiche organolettiche denotano sentori floreali e fruttati, dopo una fermentazione a temperatura controllata si affina in botti di acciaio inox. Abbinamento: Primi piatti con frutti di mare o sughi di pesce, risotti, minestre di verdure o legumi. Ottimo con secondi piatti di pesce al forno o grigliato, con formaggi freschi saporiti e carni bianche. Temperatura di servizio: 16-18°C
Gradazione alcolica: 12% vol.€23,00 -
VINO PECORINO TERRE DI CH. CL.75X6 ALTATERRA SEL AD
Vitigno: Pecorino 100%
Descrizione: Vino bianco dai sentori di frutta e fiori esotici, con grande carattere e avvolgente al palato, dalla vasta aromaticità offre un gusto pieno e pungente, dovuto a una fermentazione a temperatura controllata e vinificazione in assenza di ossigeno. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ideale per antipasti, primi piatti leggeri e zuppe di pesce, con formaggi freschi e secondi a base di carni bianche. Temperatura di servizio: 16-18?C Gradazione alcolica: 12,5% vol.Ottimo
€23,00