Tellone
- via lago dei tartari snc, Guidonia Montecelio, Roma, Italia
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PROSCIUTTO CON OSSO MONTAGNA TELLONE KG. 6,00/7,00
Prosciutto crudo MEC ottenuto da cosce di maiale di prima qualità selezionate e lavorate secondo tradizione. Morbido e dalla lenta stagionatura, ha un profumo intenso e aromatico e un gusto dolce e saporito. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 6,5 kg
€55,25 -
PROSCIUTTO DISOSSATO MATTONELLA DEL PARCO A META S/V TELLONE
Prosciutto crudo MEC pressato e squadrato a mattonella, da cui prende il nome. Ottenuto da cosce di suino magre lavorate secondo l?antica tradizione. Dalla giusta stagionatura, ha un profumo intenso e speziato con sale e pepe nero e un gusto dolce e un po’ saporito. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3,5kg
€38,50 -
LONZA STAGIONATA TRANCIO 1/2 S/V TELLONE (AC)
La lonza, conosciuta anche con il termine di capocollo o coppa per via della lavorazione della parte alta del collo e di una porzione di spalla di pregiate carni suine, ha un gusto delicato e un profumo speziato. Salume magro dal colore rosso acceso e bianco per il grasso. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,8kg
€10,56 -
LONZA STAGIONATA INTERA LEGATA TELLONE (AC)
La lonza, conosciuta anche con il termine di capocollo o coppa per via della lavorazione della parte alta del collo e di una porzione di spalla di pregiate carni suine, ha un gusto delicato e un profumo speziato. Salume magro dal colore rosso acceso e bianco per il grasso.
€13,00 -
FILETTO SUINO STAG. META’ S/V LONZINO (AC) TELLONE
Salume gustoso e saporito, è ottenuto dal lombo di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio italiano. Il filetto è un tipo di carne magra, molto apprezzato per l’aroma del finocchio selvatico utilizzato durante la stagionatura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso:circa 1,5kg
€21,75