Tellone
- via lago dei tartari snc, Guidonia Montecelio, Roma, Italia
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SALAMELLA DI FEGATO AQUILANA (PG) TELLONE
Prodotto di media stagionatura e dal sapore molto particolare dovuto al gusto amarognolo del fegato che viene tritato con la carne di maiale più magra e il peperoncino. L’impasto, insaccato nel budello naturale, viene legato a mano, assumendo la caratteristica forma a ferro di cavallo.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€4,50 -
SALAME CORALLINA TELLONE CON LARDELLO (PG)
Salame finemente macinato e insaccato in budello naturale, è composto da tre parti di carne magra scelta da spalla di suino e una parte di lardo tagliato a dadini. Morbida e dalle dimensioni contenute, la corallina ha un sapore dolce, deciso e aromatizzato con sale e pepe. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,8kg
€9,80 -
SALAMELLA PICCANTE TELLONE S/V (MC) TELLONE
Dalla macinatura media e dalla forma a ferro di cavallo, la salamella è ottenuta da carne suina di prima qualità lavorata con l’aggiunta di spezie e aromi. Salume dal colore rosso e dal gusto vivace e deciso, piccante e allo stesso tempo delicato, tale da essere un prodotto versatile. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€3,70 -
SALAMELLA DI CARNE AQUILANA (PG) TELLONE
Salamella di eccellente qualità, preparata con carne di suino pesante italiano che viene snervata, macinata finemente, insaccata in budelli naturali e aromatizzata con sale e spezie. Per la breve stagionatura assume la forma a ferro di cavallo e presenta una consistenza non troppo dura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,10 -
SALAME CAMPAGNOLO TONDO TELLONE (PG)
Salame di pregiata carne magra di puro suino e di macinatura media, si presenta denervato e privo di cartilagine. Dolce e delicato, leggermente speziato con grani di pepe, viene insaccato in budello naturale. Per la sua forma compatta, le fette risultano rotonde, invitanti e golose. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,75 -
PECORINO MOLJUNCO STAGIONATO TELLONE CANESTRATO FORMA GRANDE
Formaggio duro e dalla lunga stagionatura, prodotto con latte di pecora e aggiunta di latte di capra, conservato nei canestri di giunco, assume la tipica forma cilindrica. Dal sapore piccante e deciso. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 5kg
€91,00 -
PECORINO MOLJUNCO STAGIONATO TELLONE CANESTRATO FORMA PICCOLA
Formaggio duro e dalla lunga stagionatura, prodotto con latte di pecora e aggiunta di latte di capra, conservato nei canestri di giunco, assume la tipica forma cilindrica. Dal sapore piccante e deciso. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 2,5kg
€46,25 -
PECORINO VECCHIO STAMPO STAGIONATO TELLONE
Formaggio stagionato a lungo in grotta, in ambiente umido e negli appositi stampi di legno. Dal colore giallo paglierino e dalla forma compatta, il formaggio è un prodotto di altissima qualità con un sapore deciso e gusto avvolgente, per piatti d’elite o come fine pasto. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3,5kg
€70,35 -
PECORINO CAMPAGNOLO STAGIONATO TELLONE
Pecorino ottenuto da latte di pecora, è un prodotto di grande pregio a pasta friabile eccellente per sapore e persistenza del gusto. Si presenta per essere gustato da solo o accostato a cibi dai gusti decisi, ha un sapore leggermente piccante. Ottimo come finepasto. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3,5kg
€62,65 -
CACIOTTONA MISTO PECORA IL VANTO LISCIO TELLONE
Formaggio semistagionato morbido dalle occhiature ammiccanti e dal sapore dolce e delicato, ottenuto dall’insieme di latte di mucca e pecora con stagionatura breve di circa 60 giorni. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 3kg
€42,90