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SALAMELLA PICCANTE TELLONE S/V (MC) TELLONE
Dalla macinatura media e dalla forma a ferro di cavallo, la salamella è ottenuta da carne suina di prima qualità lavorata con l’aggiunta di spezie e aromi. Salume dal colore rosso e dal gusto vivace e deciso, piccante e allo stesso tempo delicato, tale da essere un prodotto versatile. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€3,70 -
SALAMELLA DI FEGATO AQUILANA (PG) TELLONE
Prodotto di media stagionatura e dal sapore molto particolare dovuto al gusto amarognolo del fegato che viene tritato con la carne di maiale più magra e il peperoncino. L’impasto, insaccato nel budello naturale, viene legato a mano, assumendo la caratteristica forma a ferro di cavallo.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,4kg
€4,50 -
SALAMELLA DI CARNE AQUILANA (PG) TELLONE
Salamella di eccellente qualità, preparata con carne di suino pesante italiano che viene snervata, macinata finemente, insaccata in budelli naturali e aromatizzata con sale e spezie. Per la breve stagionatura assume la forma a ferro di cavallo e presenta una consistenza non troppo dura. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,10 -
SALAME AQUILA SCHIACCIATO TELLONE (PG) TELLONE
Salame macinato finemente, preparato con carni pregiate di puro suino denervate e insaccato in budello naturale. Dalla forma piatta e con una breve stagionatura, ha un gusto unico, leggermente speziato e saporito, perfetto per taglieri di salumi e formaggi, aperitivi e preparazioni sfiziose. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,50 -
SALAME CAMPAGNOLO TONDO TELLONE (PG)
Salame di pregiata carne magra di puro suino e di macinatura media, si presenta denervato e privo di cartilagine. Dolce e delicato, leggermente speziato con grani di pepe, viene insaccato in budello naturale. Per la sua forma compatta, le fette risultano rotonde, invitanti e golose. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,5kg
€6,75 -
SALAME CORALLINA TELLONE CON LARDELLO (PG)
Salame finemente macinato e insaccato in budello naturale, è composto da tre parti di carne magra scelta da spalla di suino e una parte di lardo tagliato a dadini. Morbida e dalle dimensioni contenute, la corallina ha un sapore dolce, deciso e aromatizzato con sale e pepe. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,8kg
€9,80 -
LONZA STAGIONATA TRANCIO 1/2 S/V TELLONE (AC)
La lonza, conosciuta anche con il termine di capocollo o coppa per via della lavorazione della parte alta del collo e di una porzione di spalla di pregiate carni suine, ha un gusto delicato e un profumo speziato. Salume magro dal colore rosso acceso e bianco per il grasso. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 0,8kg
€10,56 -
PECORINO PASTORELLO CANESTRATO GR800 TELLONE
Formaggio semistagionato dal profumo raffinato con la crosta rigata, ottenuto dal latte di pecora di eccellente qualità. Di pasta bianca, tendente al paglierino con occhiatura leggera sparsa, è un pecorino dolce dal gusto gradevole, da portare in tavola tutti i giorni.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 0.8kg
€11,10 -
SPIANATA ROMANA PICCANTE A META’ TELLONE
La Spianata romana piccante, realizzata con carne magra di suino a grana grossa e lardo a cubetti, viene insaccata e pressata, prendendo la caratteristica forma schiacciata. è caratterizzata da un gusto speziato ma soprattutto dal sapore piccante e saporito del peperoncino. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,2kg
€11,10 -
SPIANATA ROMANA DOLCE S/V META’ TELLONE
Esemplare della tradizione culinaria laziale, la Spianata è ottenuta con carne magra di suino a grana grossa e cubetti di lardo. Dal sapore dolce e aromatico, è un prodotto stagionato di grande qualità che viene insaccato in budello naturale e pressato, assumendo la tipica forma schiacciata.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine. Peso: circa 1,2kg
€11,10 -
SALAME MILANO 1/2 S/V TELLONE
Tipico salame da taglio di eccellente carne suina unita a grasso corposo e macinata a grana di riso. Ha un gusto delicato, dolce, gradevole e il tipico odore speziato, le fette sono compatte e dal colore rosso acceso.ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 1,5kg
€13,95 -
SALAME VENTRICINA PICCANTE META’ S/V TELLONE (MC)
La ventricina piccante, tipico salame da taglio dell’Abruzzo e del Molise, è costituita da carne suina tagliata a mano e arricchita con sale e spezie, tra cui il peperoncino. E’ un prodotto stagionato di assoluta qualità dalla forma un po’ curva, caratteristica che la distingue dagli altri salumi italiani. ATTENZIONE: Prezzo indicativo e variabile in relazione alle variazioni naturali del peso del prodotto, il prezzo definitivo verrà comunicato in fase di conferma dell’ordine.Peso: circa 1,5kg
€13,95